Aki balatoni halat akar karácsonykor, váltson horgászengedélyt!

Aki balatoni halat akar enni karácsonykor, az váltson horgászengedélyt! – ez a jelszó most a Balatonnál, de ne higgye senki, hogy ez a gondolat új, hiszen már 2006-ban arról beszélt lapunknak a halászati társaság illetékese: az igazi pecás horoggal fogja meg az ünnepi asztalra valót.

Az idén viszont már más módon nem is kerülhet balatoni hal az asztalra, hiszen amint azt többször megírtuk, Fazekas Sándor miniszter tavaly decemberben leállította a halászatot a Balatonon, azóta a busák is vígan élik világukat, a Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt. csak angolnát fog, mégpedig (mint most is) vízeresztéskor, a Sió-zsilipnél elhelyezett csapdái révén. A halboltokban tehát ezen kívül ne keressünk másféle balatoni halat az év végi ünnepeket megelőző hetekben, de legalább a siófoki halászkikötőben Balaton-vízben úsztatják az eladásra szánt tógazdasági pikkelyeseket...

– Az adventi halellátásnak vagy tizenöt éve nincsen köze a balatoni halászathoz – nyilatkozta az egyik kereskedelmi televíziónak Szári Zsolt, a Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt. vezérigazgatója. – Jobbára tógazdasági halat lehetett vásárolni a halboltokban a korábbi években is, és leginkább a ponty fogyott. De az elmúlt száz évben sem sok pontyot fogtak ki a balatoni halászok, akkor sem, amikor a húzóhálós módszer dívott, a ponty csak ritka mellékterméke volt a halászatnak. Az elmúlt tizenöt évben pedig egyértelműen szelektív, állományszabályozó halászat folyt; azaz az idegenhonos busára és angolnára mentek.

Egyre kevésbé keresik az emberek a balatoni a halat a piacokon, ez derült ki a kereskedelmi tévé riportjából. A tengeri hal kerül túlsúlyba a ponty mellett, újabban például az afrikai harcsa.

A harmincas években még 250 tonna süllőt fogtak a balatoni halászok, tavaly már csak ennek a századrészét, két és fél tonnát. Szári Zsolt arra is felhívta a figyelmet: ebből másfél tonnányit értékesített a társaság vendéglátó egységeknek, mert többre nem volt igényük, ehhez képest vagy negyven tonna süllő fogyott el a nyári szezon során... A vezérigazgató is amondó, váltson engedélyt és fogjon pecabotot, aki ragaszkodik a balatoni halhoz karácsonyra. – A horgászigények kiszolgálása élvez elsőbbséget a Balatonon, reméljük, hogy ennek kapcsán a jelenlegi 40-50 ezres horgászlétszám tovább gyarapodhat – tette hozzá.

Süllősítik egyébként a Balatont, ezt is megtudtuk a nonprofit zrt. vezetőjétől; ez annyit jelent, hogy egyre nagyobb hangsúlyt fektetnek ennek a halfajnak a telepítésére. A héten például Fonyódnál telepítenek egynyaras süllőt, ezek a példányok jövő őszre érik el a fogható méretet. Az idei három tonnányi mennyiséget a következő években növelnék, hogy négy-öt esztendő múlva a mostaninál jóval több süllőt foghassanak a pecások. Ez a horgászturizmus erősödéséhez is hozzájárulhat, hiszen e halfaj az üdülőszezonon kívül fogható leginkább.

A zrt. tógazdaságaiból sem kerül egyébként jelentős mennyiségű hal ilyenkor az üzletekbe, lévén, hogy a telepítés élvez elsőbbséget.
A balatoni halászat tavaly decemberi leállítása nem befolyásolta a hal-nagykereskedelem alakulását, hiszen a vendéglők, halsütők és az egyéb kereskedelmi egységek már az elmúlt években is más hivatalos formában oldották meg a beszerzést – erről Gödry Zoltán, a balatonboglári Halker Kft. ügyvezető-tulajdonosa beszélt a minapi tihanyi horgászkonferencián. Elmondta: halászat ide, vagy oda, a legnagyobb igény folyamatosan és kiemelkedően a Vietnamból származó pangasius filére, valamint az argentin hekktörzsre van partnereik köréből. A nagykereskedelmi cég vezetője arra is emlékeztetett: már 2008-ban teljesen visszafogták a balatoni halászatot, 2010-ben bezárt az irmapusztai halfeldolgozó, onnantól kezdve a kifogott nemes hal a Halker Zrt.-hez került feldolgozásra. Ennek a mennyisége azonban annyira minimális volt – így Gödry Zoltán –, hogy a vendéglők, büfék kénytelenek voltak más forrásból halat beszerezni.

Jövőre már csak száz halat foghat egy horgász

A Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt. folyamatosan egyeztet a horgászegyesületek képviselőivel a jövő évtől érvényes horgászrend tervezetéről. Ahogyan megírtuk, egy horgász egy évben csak száz darab védett halat vihetne el. A szigorítást a fogási naplók adatai alapján határoztak el. Fény derült ugyanis arra, a horgászok egy szűk elitje aránytalanul nagy mennyiségű halat visz haza. 2013-ban az összes halfajt tekintve 866 fő (az összes horgász mindössze 2,2 százaléka) összesen 144 013 kilogrammot fogott, amely az összes horgász fogásának a 23 százaléka. Azaz a pecások két százaléka közel a negyedét megfogta a teljes balatoni horgászzsákmánynak.